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लौह तत्व यानी आयरन हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी है। आयरन की कमी से कई बीमारियां होने की संभावना बढ़ जाती है और सबसे पहले एनीमिया के शिकार होते हैं। आयरन हमारे स्वास्थ्य के लिये क्यों जरूरी है और कैसे शरीर में आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं, इसके लिये स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने कई महत्वपूर्ण बातें बतायीं।
आयरन हमारे आहार से मिलने वाला एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। आयरन की अधिकतम मात्रा हिमोग्लोबिन यानी लाल रक्त कोशिकाओं में पाई जाती है, जिनके द्वारा ऑक्सीजन पूरे शरीर में पहुंचती है और व्यक्ति को रोजमर्रा के काम करने के लिये ऊर्जा मिलती है। आयरन की अधिक मात्रा हमारे लीवर यानी जिगर में संचित हो जाती है। अगर कभी आहार में आयरन की कमी हो जाती है तो शरीर इसे प्रयोग कर लेता है।
शरीर में आयरन का स्टोर होना जरूरी
आरएमएल अस्पताल, नई दिल्ली में स्त्री रोग विशेषज्ञ डॉ. पूनम यादव बताती हैं कि गर्भवती महिलाएं या शिशु को जन्म देने वाली माताओं के लिए आयरन बहुत जरूरी है। अगर उनके शरीर में आयरन है और अच्छी मात्रा में स्टोर है तो बच्चे के ब्लड सर्कुलेशन में और पर्याप्त मात्रा में आयरन पहुंच पाता है। इससे न मॉं को और न ही बच्चे को आयरन की कमी होती है।
डॉ. पूनम का कहना है कि हमारे देश में अधिकतर महिलाएं प्रेगनेंट होने के पहले से ही एनेमिक होती हैं। इसके साथ ही जब कोई एनेमिक होता है यानी उसका स्टोर भी खाली है। इसके लिए पहले खुद में आयरन बढ़ाना है उसके बाद स्टोर केलिये भी आयरन की जरूरत है।
आयरन की कमी होने के लक्षण
अगर आहार में ऐसे पोषक तत्व न लिए जाएं जिससे आयरन मिलता है तो शरीर में धीरे-धीरे कमी हो जाती है। जिसके कारण व्यक्ति को कई समस्याएं हो सकती हैं और इसके लक्षण तुरंत ही नजर आने लगते हैं, जिसमें थकान, कमजोरी, चक्कर आना, थोड़ा काम करने पर थक जाना, सांस फूलना शामिल है।
आयरन की कमी पूर्ण करने के लिये
आयरन की कमी न हो शरीर में इसके लिये पौष्टीक आहार लें, हरी-पत्ते दार सब्जियां, फल का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा अगर आयरन यानी लोहे बर्तन में जैसे कढ़ाई में खाना बनाएं तो शरीर में आयरन पहुंचता है। इसके अलावा सेब, अनार, गुड़, दालें अधिक लें। गर्भावस्था में फोलिक एसिड की गोलियां लें। आयरन की सही और पर्याप्त अवशोषण के लिये आयरन युक्त पदार्थ के साथ खट्टे पदार्थ खाएं। खाने के बाद चाय या कॉफी न पिएं। नॉन वेजिटेरियन के भी आयरन पर्याप्त मात्रा में मिलता है।
लेकिन ध्यान रखना है कि बिना डॉक्टर की सलाह के आयरन के लिए कोई दवा या बाहरी सप्लीमेंट नहीं लेने चाहिए। आहार में लौह तत्व की पर्याप्त मात्रा रखें।
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