हींग - Asafoetida
बड़ी/ काली इलायची - Black Cardamom
छोटी इलाइची - Green Cardamom
शाही जीरा - Black Cumin
काली मिर्च - Black Pepper/ Peppercorns
काला नमक - Black Salt
राई/ सरसों - mustard Seed
अज़वाइन - Carom / thymol seed
दालचीनी - Cinnamon
लौंग - Cloves
ज़ीरा - Cumin Seed
सोंठ - Dried Ginger
सौंफ - Fennel seed
धनिया - Coriander Seed
कसूरी मेथी - Fenugreek Leaf
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